Campagna Olearia 2022-2023
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. 
DESCRIZIONE PRODOTTO
Denominazione legale di vendita: Confettura extra di Prugne – Prodotto in Italia
Tipologia di prodotto: confettura di frutta spalmabile.
Provenienza delle materie prime: Di produzione propria e/o acquistate presso fornitori italiani inseriti nell’elenco dei fornitori qualificati.
Formati Disponibili: Vaso 350 g
Concentrazione frutta: 130g di frutta utilizzata per 100g di prodotto finito
Presenza di allergeni: No
OGM: non contiene OGM
Processo di produzione: • Controllo delle materie prime al ricevimento. • Selezione. • Pulitura con eliminazione del nocciolo e peduncolo. • Lavaggio. • Macinatura. • Concentrazione nel BV 150. • Aggiunta di zucchero e misurazione livello di zucchero con rifrattometro. • Dosaggio nei vasi e chiusura. • Pastorizzazione a 90° per 30 min. • Lavaggio vasi. • Etichettatura e confezionamento. • Stoccaggio e conservazione
INGREDIENTI
Prugne 82%, zucchero 18% – Potrebbe contenere tracce di nocciolo
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
• Colore viola scuro. • Consistenza cremosa. • Odore tipico della frutta. • Sapore di prugne.
Benedetto G. –
Mi sa che c’è qualcosa di relativo nel giudicare così una confettura, anche se non fatta in casa devo dire che è stata una bella scoperta. questa marmellata è densa e saporita, si presta bene la mattina a colazione o a merenda.
Giovanna A. –
ovviamente si sente che è di qualità!!! adoro sul pane fresco. Buono!