Liquore Sarandrea Hypoclas 50 CL

Hypoclas®, liquore a base di spezie ispirato alla ricetta ritrovata in un manoscritto del 1593 dello speziale fiorentino di Donna Isabella. Oggi l’etnobotanica, la fitoterapia, le tecniche olistiche e la medicina integrata hanno confermato molte delle virtù curative che gli antichi speziali assegnavano alle piante medicinali contenute anche in Hypoclas®. Questo ci induce, ad un viaggio nel tempo.

Immaginare la vita nella Firenze del Rinascimento, o nel castello di Bracciano, e pensare Isabella nel sorseggiare il suo Hypoclas, come oggi possiamo fare noi dopo 500 anni, uniti in un linguaggio simbolico e animico con le erbe poiché questo appartiene alla nostra anima, come ben sapeva Donna Isabella. Riconsiderare il profondo rapporto tra corpo e spirito e, pertanto, il consumo parsimonioso di tal elisir costituisce non solo la conclusione di un pasto, l’accompagnamento di un dessert, un piacevole rimedio o un momento conviviale ma soprattutto una bevanda incredibilmente evocativa.