Campagna Olearia 2022-2023
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. 
DESCRIZIONE PRODOTTO
Denominazione legale di vendita: Peperoncini ripieni con olive e capperi in Olio Extra Vergine di Oliva – Prodotto in Italia
Tipologia di prodotto: Conserva alimentare a base di peperoncini ripieni con tonno e capperi governati in olio extra vergine d’oliva.
Provenienza delle materie prime: Di produzione propria e/o acquistate presso fornitori italiani inseriti nell’elenco dei fornitori qualificati.
Formati Disponibili: Vaso 320 g
Presenza di allergeni: contiene pesce – contiene tracce di solfiti.
OGM: non contiene OGM
Processo di produzione: • Controllo delle materie prime al ricevimento. • Selezione. • Pulitura. • Preparazione secondo la specifica ricetta aziendale e in riferimento al piano HACCP. • Dosaggio nei vasi e chiusura. • Pastorizzazione a 90° per 30 min. • Lavaggio vasi. • Etichettatura e confezionamento. • Stoccaggio e conservazione.
INGREDIENTI
Vaso 314: Peperoncini 52%, Olio Extravergine di Oliva 34%, tonno 11%, capperi 2%, sale, aceto di vino.
Vaso 3100: Peperoncini 44%, Olio Extravergine di Oliva 34%, tonno 19%, capperi 2%, sale, aceto di vino.
CARATTERISTICHE
Il prodotto è indicato per antipasti, bruschette, primi piatti, contorni e più in generale per condire piatti freddi
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