Campagna Olearia 2023-2024 Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
DESCRIZIONE PRODOTTO
Denominazione legale di vendita: Sugo alle olive con olio extra vergine di oliva – Prodotto in Italia
Tipologia di prodotto: Sugo
Formati Disponibili: Vaso 580 g
Presenza di allergeni: sedano
OGM: non contiene OGM
Provenienza delle materie prime: Di produzione propria e/o acquistate presso fornitori italiani inseriti nell’elenco dei fornitori
Origine del pomodoro: Italia
Processo di produzione: • Controllo delle materie prime al ricevimento. • Selezione. • Pulitura. • Lavaggio. • Macinatura. • Preparazione secondo la specifica ricetta aziendale e in riferimento al piano HACCP. • Dosaggio nei vasi e chiusura. • Pastorizzazione a 90° per 30 min. • Lavaggio vasi. • Etichettatura e confezionamento. • Stoccaggio e conservazione.
INGREDIENTI
Passata di pomodoro 68%, Olive nere 11%, Olio Extra Vergine di Oliva 10%, cipolla 8%, zucchero 2%, sedano, sale, capperi, prezzemolo, peperoncino, basilico, aglio.
CARATTERISTICHE
• Colore rosso scuro. • Consistenza cremosa. • Odore tipico dei pomodori. • Sapore di sugo alle olive.
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